Culinary Sumatra Travel

Makan Kenyang dan Tetap Langsing di #AcehCulinaryFest2016

Mungkin bakalan ada yang bilang postingan saya ini basi, apalagi karena Festival Kuliner Aceh 2016 atau yang populer dengan hashtag #AcehCulinaryFest2016 berlangsung 3,5 bulan yang lalu. Tapi ya, mau bagaimana lagi… Lebih baik terlambat daripada nggak sama sekali, kan? Hehehe… *nyari pembelaan* Berlangsung pada 10-12 Mei 2016 yang lalu, saya sendiri seneeeng banget bisa kembali ke Aceh untuk menghadiri #AcehCulinaryFest2016 yang diselenggarakan di Lapangan Blang Padang, Banda Aceh. Sebagai seseorang yang suka banget makan dan wisata kuliner, pada 10 Mei 2016, saya pun terbang bersama Rere untuk menyusul dua blogger lain, yaitu Kak Ratri dan Suci, serta Mas Him dari Kementrian Pariwisata yang sudah terbang duluan persis satu hari sebelumnya. 

Saya selalu suka Aceh; kampung halaman dari papanya Papa. Setelah berkunjung ke Kepulauan Banyak dan menjelajahi beberapa sudutnya yang masih alami betul pada Desember 2015 lalu, saya senangnya bukan main ketika diundang untuk menghadiri #AcehCulinaryFest2016. Itu adalah kali kedua saya mampir ke Aceh. Dimulai pada 10 Mei 2016, highlight #AcehCulinaryFest2016 sendiri ada di hari kedua, yaitu pada 11 Mei 2016. Di hari itu, para pengunjung bisa membeli dan mencicipi berbagai hidangan khas Aceh.

Nggak hanya itu, para pengunjung juga dapat mengantre untuk mendapatkan nasi plus Kuah Beulangong gratis! Nah, Kuah Beulangong sendiri adalah hidangan khas Aceh yang menggunakan daging (kambing, sapi, atau kerbau) serta nangka sebagai bahan utamanya. “Beulangong” sendiri artinya belanga atau kuali besar yang digunakan untuk memasak daging serta nangka tersebut. Dengan berbagai rempah-rempah, daging serta nangka kemudian dimasak di atas belanga dengan cara diaduk. Buat saya sendiri sih, tampilannya agak mirip dengan gulai atau kari, meski rasanya lain. Hihi… Dan nggak hanya dibagi secara gratis, kuah beulangong di hari kedua #AcehCulinaryFest2016 juga memecahkan rekor MURI lho karena dimasak pada 20 belanga besar secara bersamaan! Saya, Rere, Kak Ratri, serta Suci pun nggak habis-habisnya takjub melihat kuah beulangong dimasak. Belum lagi, asapnya mengepul-ngepul dan membuat perut semakin keroncongan! 😛

Proses masak kuah beulangong.

Proses masak kuah beulangong.

Dua chef cilik ganteng yang turut memasak kuah beulangong. :D

Dua chef cilik ganteng yang turut memasak kuah beulangong. 😀




Para pengunjung rela mengantre demi nasi kuah beulangong gratis!

Para pengunjung rela mengantre demi nasi kuah beulangong gratis!

Selain mencicipi kuah beulangong, kami juga belajar mengenal 1000 Legenda Kuliner Aceh melalui meja panjang yang ada di salah satu tenda utama #AcehCulinaryFest2016. Di sana, terhidang berbagai hidangan khas Aceh, termasuk berbagai jenis rempah-rempah yang umumnya digunakan oleh warga Aceh untuk memasak. Takjub, kagum, sekaligus bingung karena saya tahu bahwa saya nggak mungkin menghafal semua jenis hidangan yang ada, akhirnya saya memilih untuk memotret beragam hidangan khas Aceh tersebut. 😀 Monggo dilihat di foto-foto di bawah ini!

Isi tenda 1000 Legenda Kuliner Aceh. Ada berbagai jenis hidangan khas Aceh serta rempah-rempah yang umum digunakan orang Aceh untuk memasak! :D

Isi tenda 1000 Legenda Kuliner Aceh. Ada berbagai jenis hidangan khas Aceh serta rempah-rempah yang umum digunakan orang Aceh untuk memasak! 😀

1000 Legenda Kuliner Aceh (1) - Coba hitung ada berapa hidangan di sini? :P

1000 Legenda Kuliner Aceh (1) – Coba hitung ada berapa hidangan di sini? 😛

1000 Legenda Kuliner Aceh (2) - Coba hitung ada berapa hidangan di sini? :P

1000 Legenda Kuliner Aceh (2) – Coba hitung ada berapa hidangan di sini? 😛

1000 Legenda Kuliner Aceh (3) - Coba hitung ada berapa hidangan di sini? :P

1000 Legenda Kuliner Aceh (3) – Coba hitung ada berapa hidangan di sini? 😛

Buanyaaak banget kan, hidangan yang tersaji di atas? Ditutup dengan plastik, hidangan tersebut belum bisa dicicipi pengunjung hingga ‘waktunya’. Untungnya, perut serta lidah kami yang sudah nggak sabar untuk mencicipi berbagai hidangan khas Aceh (selain kuah beulangong tentunya) ‘dimanjakan’ oleh para panitia #AcehCulinaryFest2016 yang dengan sigap memberikan kami berbagai hidangan khas Aceh untuk dicicipi. Mulai dari berbagai cemilan atau snack khas Aceh sampai berbagai hidangan ‘berat’ yang gurih dan kaya akan rempah-rempah, semuanya sudah kami cicipi. 😀

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! :D (1)

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! 😀 (1)

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! :D (2)

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! 😀 (2)

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! :D (3)

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! 😀 (3)

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! :D (4)

Kuliner khas Aceh yang sempat kami cicipi di #AcehCulinaryFest2016. Panitianya baik banget! 😀 (4)

Hmm… Berhubung banyak banget nama makanan yang saya sebutkan di foto-foto di atas, sayangnya saya nggak bisa menjelaskan satu-satu nih apa-apa saja bahan utama serta cara memasak berbagai hidangan khas Aceh ini. Meski demikian, kamu bisa banget mampir ke situs caem yang baru saya temukan beberapa waktu lalu: Love Aceh. Situs ini lengkap banget! Di situs ini kamu bisa menemukan berbagai informasi seputar Aceh. Siapa tahu aja, dengan mampir ke situs itu, kamu yang belum pernah ke Aceh jadi makin kepingin pergi ke Aceh. Hehe…

Dan sesuai dengan judul postingan ini, mungkin ada banyak dari kamu (atau mungkin nggak ada sih…geer aja lu, Fin) yang penasaran bagaimana caranya saya bisa tetap langsing meski makan banyak, kenyang, dan enak selama #AcehCulinaryFest2016. 😀 Jadi gini, kebetulan, akhir April 2016 atau 2 minggu sebelum saya berangkat #AcehCulinaryFest2016, saya ikutan kelas Happy Eating Go Langsing. Di kelas tersebut, saya belajar bagaimana caranya saya bisa makan dengan mindful atau dengan sadar betul, sungguh-sungguh, serta bahagia supaya makanan dan minuman yang masuk ke tubuh saya nggak sekadar menjadi lemak yang sia-sia.

Dengan berbagai tips serta pelajaran yang saya dapatkan melalui kelas tersebut, saya bisa turun 2,6 kilogram tanpa membuat diri saya sengsara meski saya jalan-jalan dan makan-makan melulu di Yogya dan Aceh selama hampir 10 hari berturut-turut. Caranya? Saya makan dengan porsi cukup dan nggak sekadar memenuhi lapar mata saja. 😀 Seperti waktu saya dihadapkan dengan puluhan (ya, puluhan) hidangan di #AcehCulinaryFest, saya pun hanya mencicipi sekitar 1-2 sendok saja per hidangan demi memuaskan rasa penasaran saya akan hidangan tersebut. Hasilnya? Saya nggak penasaran lagi sama rasa hidangan tersebut, ruang di perut masih banyak untuk mencicipi berbagai hidangan lain, saya nggak kekenyangan, dan saya juga bahagia karena nggak menyesal bila makan kebanyakan seperti dulu (sebelum saya ikutan kelas Happy Eating Go Langsing). Kalau kamu penasaran sama kelasnya, mampir aja ke situsnya. Go Langsing rutin bikin kelas sebulan sekali, lho. Dijamin, kamu nggak akan nyesel. Di kelas itu, nggak hanya belajar caranya makan dengan mindful, saya pun belajar untuk lebih bisa menerima tubuh dan diri saya sendiri. 🙂

Terakhir nih, sebelum saya menutup postingan pertama tentang #AcehCulinaryFest2016, di bawah ini saya mau ngasih liat tiga hidangan favorit yang saya cicipi selama acara, yaitu Kopi Aceh, Ayam Tangkap, dan Pisang Thok. Kopi Aceh sendiri sudah jadi minuman wajib bagi kamu yang mampir ke Aceh. Ayam Tangkap rasanya nggak usah ditanya lagi, apalagi kalau daun-daunnya masih garing. Nah, kalau Pisang Thok, saya suka banget karena liat cara bikinnya yang seru dan rasanya yang manis susu. 😀

Collage 13 - AcehCF Collage 6 - AcehCF

Saya senang banget bisa ikutan #AcehCulinaryFest2016 dan ngareeep banget bisa diundang lagi tahun depan buat nyicipin berbagai hidangan khas Aceh yang lain. Hehehe… Terima kasih banyak untuk Kementrian Pariwisata serta Dinas Budaya dan Pariwisata Aceh yang sudah mau repot-repot nerbangin saya bolak-balik Jakarta-Banda Aceh untuk menghadiri festival kuliner yang seru ini. 😀

Berfoto bersama adik-adik panitia yang canciiik dan teman-teman blogger sebelum bubaran #AcehCulinaryFest2016

Berfoto bersama adik-adik panitia yang canciiik dan teman-teman blogger sebelum bubaran #AcehCulinaryFest2016

Foto bonus (1): siapa pembawa hidangan khas Aceh favoritmu? Kalo aku sih Rere~ :D

Foto bonus (1): siapa pembawa hidangan khas Aceh favoritmu? Kalo aku sih Rere~ 😀

Foto bonus 2: Suci dan Rere kompak dengan warna hijab dan atasan yang senada tapi tertukar (?) Ya pokoknya gitulah. :D

Foto bonus 2: Suci dan Rere kompak dengan warna hijab dan atasan yang senada tapi tertukar (?) Ya pokoknya gitulah. 😀

Sampai jumpa lagi, Aceh! 🙂



You Might Also Like

20 Comments

  • Reply
    Hastira
    31 August 2016 at 3:01 am

    woooow, serunya , kebayang kalau aku di sana , pasti segala dibeli secara tampak makanannya enak2

    • Reply
      Sefin
      31 August 2016 at 8:49 pm

      Iya bangeeet, Kak! Semuanya tampak enak dan menarik. Agak ngebingungin sih karena semuanya bikin tergoda, tapi seru banget! 😀

  • Reply
    muti mimut
    31 August 2016 at 4:23 am

    Aneka makanan khas Aceh sepertinya enak-enak, di Resto mana ya kita bisa nemuin menu lengkap di Jakarta mba?

  • Reply
    Prima Hapsari
    31 August 2016 at 4:38 am

    Ragam makanannya banyak banget ya mbak. Wisata kuliner di Aceh nggak bakal bosan saking banyaknya tuh.

    • Reply
      Sefin
      31 August 2016 at 8:55 pm

      Bangeeet! Kalo lagi nggak ada festival kuliner kayak gini, minimal mesti rajin jelajah Aceh sendiri deh. 😀 Sudah pernah ke Aceh belum, Kak? Kalau belum, bisa dicoba lho kulineran di sana 😀

  • Reply
    Ratri Adityarani
    31 August 2016 at 6:15 am

    Aaakk jadi kangen Ayam Tangkap & pisang Thok kapan kita jalan2 bareng lagiii kak Sefiinn aku rindu kamuuu

    • Reply
      Sefin
      31 August 2016 at 9:11 pm

      Huaaaa samaaaaa 🙁 Aku juga kangen kamu, Kak! Eh baru inget mungkin sekitar minggu depan aku mau ke Bandung nanti aku sekalian kontak kamu ya..Siapa tau bisa wisata kuliner bareng 😀

  • Reply
    SSY
    31 August 2016 at 9:27 am

    Gak papa terlambat daripada tidak sama sekali. Apalagi posting ttg makanan. Ah, baru pulang dari Aceh jugak. Sayang banget udah bulanan yang lalu yan festival ini. Menggiurkan semua makanannya. Banget kopi aceh gak bisa dilewatkan kalo lagi di sana. Dan baru tau namanya masakan itu Ayam Tangkap. Kmren sempat coba di sesuatu warung, tapi gak tau namanya. 😀 😀
    Enak dan gurih. *apus iler*

    • Reply
      Sefin
      31 August 2016 at 9:15 pm

      Yaaay! Yuk tos sebagai pecinta kulineran! 😀 Hahahaha enak buanget kan segala hidangan di Aceh? Mohon maaf ya postingannya terlambat jadi nggak bisa bikin Kakak nyobain makanan-makanan itu. Berarti memang harus balik ke Aceh lagi, nih! 😀

  • Reply
    BaRT
    31 August 2016 at 3:31 pm

    Ini oleh jalan-jalan ke Aceh yang waktu itu ya Fin? Duh bikin ngiler sangat iniiiii.
    Khasanah kuliner Aceh yang aku coba baru sedikit, tapi memang itu sedap-sedap. Terakhir kali aku diajak makan Gulai Itik di sebuah warung di dalam Pasar Minggu. Enak banget, tapi aku lupa letak pastinya, soalnya udah lamaaaa banget. Btw, papamu keturunan Aceh atau gimana sih?

    • Reply
      Sefin
      31 August 2016 at 9:16 pm

      Iya, Kak! 😀 Oleh-oleh waktu ke Aceh bulan Mei kemarin. 😀 Huaaa aku malah belum makan gulai itik..tapi sempet nyicip Bebek Kuntilanak *nah lho* Lain kali ke Aceh aku mau coba gulai itik ahhh~ Btw, kamu udah pernah diving di Aceh belum? Yuk kak kita agendakan 😀
      Dan menjawab pertanyaanmu, kebetulan Papanya Papaku itu Chinese Aceh gichu~~~

  • Reply
    Timo
    31 August 2016 at 9:02 pm

    Waduh disuruh ngeliatin ribuan makanan tapi ga boleh makan huehe … apalagi ngeliatin kuah Beulangong dimasak aja udah ngiler ya hehe …

    • Reply
      Sefin
      31 August 2016 at 9:23 pm

      Huahahahahahahaha iya bangeeet. Untungnya perutku sudah terlatih untuk makan cukup dan puas. 😀 Semuanya keliatan enak banget kan, Timo? Pokoknya harus nyobain langsung di Aceh! 😀

  • Reply
    Hanif Insanwisata
    3 September 2016 at 11:26 am

    wah. ayam tangkap. pengen banget ngerasain makanan ini.

    • Reply
      Sefin
      5 September 2016 at 5:41 pm

      Hai Haniiif! Kok komenmu masuk spam ya? Hmm..Eh di Jogja nggak ada ayam tangkap ya? Di Jakarta ada soalnya~~~ Enak bangeeet

  • Reply
    Rifqy Faiza Rahman
    17 September 2016 at 1:56 pm

    Aduh, kesalahan sekali membaca tulisan ini saat jam makan siang, laper :'(

    Itu mbak-mbak atau adik-adik panitia? ? Cancik-cancik :3 *langsung browsing tiket ke Aceh*

    • Reply
      Sefin
      20 September 2016 at 11:39 am

      Huahahahaha :”D langsung ke Aceh aja Kak biar bisa makan. Itu adik-adik panitia sihhh lucu-lucu kan? :3

  • Reply
    Dhanang Sukmana Adi
    26 September 2016 at 12:06 pm

    wah kak sefin, makanannya bikin ngiler, apalagi gadis2 aceh, geulis2 yah..hahaha

    • Reply
      Sefin
      4 October 2016 at 11:51 am

      Huahahaha bangeeet. Aku pun masih kebayang-bayang makanannya. Gadis-gadis Aceh juga geulis pisan euyyy

    Leave a Reply